PREDJELA

Cvjetaca sa curry sosom

Sastojci :

1 cvjetaca 300-400 gr jogurta 2-3 male kašicice curriya 2 cešnja bijelog luka so

Kako pripremiti :

Cvjetacu ocistiti i isjeci na cvjetice te kuhati u slanoj vodi oko 5 min . ne predugo da se ne prekuha .U međuvremenu od ostalih sastojaka pripremiti sos.Bijeli luk oguliti i zgnjecen dodati u jogurt ,zatim dodati curry i so sve dobro izmješati sa žicom i preliti preko cvjetace .Prijatno !!!

Endivija s jogurtom

Sastojci :

300 – 400 g endivije, 1 dl jogurta, sol, peršin, vlasac, kopar, celer.

Kako pripremiti :

Endiviju razdijeliti na listove i narezati ih na rezance. Jogurt izmiješati s limunovim sokom, prstohvatom soli, nasjeckanim peršinom, vlascem, koprom i celerovim lišćem. Tako pripremljeni jogurt pomiješati sa salatom i odmah poslužiti da ne omekša.

Jaja “Casino”

Sastojci :

10 jaja, 100 g maslaca, 10 g gorušice, 1 dl vrhnja, 5 fileta slane srdele, pola vezice peršina, 20 krupnih kapara, 1 paprika, sol, bijeli papar.

Kako pripremiti :

Kuhana jaja oguliti i uzdužno prepoloviti. Izvaditi žumanjak i protisnuti ga. U zdjeli pjenasto izmiješati maslac i protisnuti žumanjak. Dodati filete slane srdele, začine i polako miješati uz dodavanje vrhnja. Smjesu miješati dok ne postane pjenasta. Tom se smjesom puni bjelanjak, a vrh se ukrasi komadićem paprike, peršinom i kaprima.